Дата 30/01/2017
Видяна 9307

Зимни мъфини

Продукти

1 бр.  NESTLE® ТЪМЕН ШОКОЛАД 90 g
12 бр. бонбони NESTLE® Фантазия Шам Фъстък 142 g
120 g захар
2 бр. яйца
140 ml прясно мляко
110 g брашно
40 g какао
1 ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. канела
   
  За глазурата:
60 g масло
80 g крем сирене
250 g пудра захар
1 ч.л. чай матча на прах или зелена сладкарска боя

 

  • 10 порции
  • Средно
  • 20 мин

Маслото се разбива на крем със захарта.  

Добавят се яйцата, едно по едно и се разбива до получаване на хомогенна смес.

Прибавя се прясното мляко. Прибавят се пресятите брашно, какао, бакпулвер, сода и подправки и се разбърква.

Накрая се добавят парченцата шоколад.

Сместа се разпределя във форми за мъфини.

В центъра на всяка формичка се поставя по един бонбон NESTLE® Фантазия Шам Фъстък.

Мъфините се пекат в предварително загрята на 180oС фурна за около 20 мин.

Приготвяне на глазурата:

Маслото и крем сиренето се разбиват,  като постепенно се добавя захарта до получаване на пухкав крем.

Накрая се добавя чаят матча или боята.

Глазурата се нанася върху изстиналите кексчета. Поръсват се с начупен шам фъстък.

Автор: Катерина Рангелова Sugarmouse